Ăn Cherry nhập khẩu như thế nào để không tổn hại sức khoẻ

Cherry nhập khẩu được nhiều người yêu thích vì ngon và tốt cho sức khoẻ, nhất là với những người muốn tìm trái cây giảm cân. Những trái cherry màu đỏ tươi và hương vị ngọt ngào là bữa ăn nhẹ lành mạnh cho hầu hết mọi lứa tuổi.Tuy nhiên không phải cứi ăn càng nhiều là tốt. Vậy những ai nên và không nên tiêu thụ quá nhiều cherry? Trái cây thực sự tốt nếu bạn biết cách thưởng thức khoa học. Chúng ta sẽ tìm hiểu cách ăn cherry tốt nhất để cơ thể thật khoẻ mạnh và hấp thu hết được dưỡng chất từ loại quả giá trị này nhé.

Nên ăn bao nhiêu cherry, cherry nhập khẩu mỗi ngày?

Bệnh nhân tiểu đường và trẻ nhỏ không nên ăn quá nhiều quả cherry, người lớn không ăn quá 20 quả một bữa, sau khi ăn phải uống nhiều nước. Nên nhớ, cherry tốt nhưng nếu tiêu thụ quá nhiều sẽ phá vỡ sự cân bằng trao đổi chất trong cơ thể và gây áp lực lên hệ tiêu hoá. Các bác sĩ khuyến cáo, mỗi ngày một người bình thường cũng chỉ nên ăn từ 200- 400g hoa quả.

Ngoài ra, hàm lượng sắt trong quả cherry khá lớn, và chứa một lượng nhỏ xyanua. Nếu ăn quá nhiều, có thể bị ngộ độc hydroxide và sắt. Trong trường hợp ngộ độc nhẹ có thể được khử độc bằng nước mía, nặng hơn có thể phải nhập viện, đặc biệt không được cắn hạt cherry.

Cẩn trọng với hạt cherry

Hạt cherry trong nước hay cherry nhập khẩu đều thuộc top 10 thực phẩm độc hại. Trong Đông y, hạt cherry có tính ấm, hơi độc và vẫn được sử dụng để giải độc, thúc sởi mọc, phát hãn, bài nùng, tan nhọt. Tuy nhiên, chỉ được dùng bôi ngoài, nếu uống trong phải bào chế vô cùng cẩn thận với liều lượng thích hợp.

Nghiên cứu cho thấy, trong hạt cherry có chứa cyanogenic hoặc cyanide-forming glycosides có thể hình thành amygdalin khi nhai chúng. 
Nghiên cứu cho thấy, trong hạt cherry có chứa cyanogenic hoặc cyanide-forming glycosides có thể hình thành amygdalin khi nhai chúng. 

Hợp chất này khi đi vào hệ tiêu hóa sẽ trở thành cyanua hydrogen. Chất xyanua là loại chất độc hại thường dùng trong công nghiệp hoặc xuất hiện trong nhiều loại thực phẩm quen thuộc như măng hay sắn. Đặc tính của chất này là hấp thu nhanh vào cơ thể, ức chế nhanh, mạnh với hô hấp tế bào và có thể dẫn tới tử vong.

Làm thế nào nếu nuốt nhầm hạt cherry?

Trong trường hợp nhỡ nuốt phải một vài hạt cherry, không cần quá lo lắng bởi nó sẽ không gây ngộ độc. Chỉ khi bị nghiền nát, nhai, hoặc thậm chí bị trầy xước thì các chất bên trong hạt Cherry mới sản sinh ra axit prussic (hydrogen cyanide) một chất cực độc đối với cơ thể con người.

Khi ở liều lượng thấp thì chất này gây mệt mỏi, đau đầu, buồn nôn, choáng váng,… hoặc có thể xuất hiện tình trạng rối loạn ý thức, hôn mê, ngừng thở, tụt huyết áp, co giật. Các triệu chứng này thường xuất hiện nhanh sau khoảng 30 phút. Ở trường hợp ngộ độc nặng hơn,  chất độc này làm rối loạn hô hấp, hạ huyết áp, đau đầu, hôn mê, thậm chí tử vong.

Nước cherry quả là thứ đồ uống đã khát nhưng nên nhớ điều này
Nước cherry quả là thứ đồ uống đã khát nhưng nên nhớ điều này

Một số loại thực phẩm không nên kết hợp với cherry

– Cherry và dưa leo: Cherry giàu vitamin C, nhưng enzyme phân hủy có trong dưa leo sẽ làm giảm lượng vitamin C trong quả cherry, gây ảnh hưởng đến sự hấp thụ vitamin C vào cơ thể.

– Cherry và cà rốt: Tương tự như với dưa leo, cà rốt chứa chất ascorbate, sẽ làm giảm tác dụng của vitamin C có trong cherry.

-Cherry và gan động vật: Vitamin C có trong cherry sẽ bị oxy hóa bởi các ion đồng và sắt trong gan động vật. Các vitamin C này bị oxy hóa thành vitamin C khử nước, làm mất giá trị dinh dưỡng vốn có của cherry

Với những nội dung kiến thức trên mong rằng bạn sẽ biết cách thưởng thức những trái cherry nhập khẩu đã mua về 1 cách hợp lý để bồi bổ cho sức khoẻ mà không bị ảnh hưởng trước những tác động khác của nó. Chúc bạn luôn mạnh khoẻ, tươi vui. Đừng quên ăn thêm nhiều loại hoa quả trái cây để tiếp thêm năng lượng cho cơ thể chính bản thân mình cũng như người thân sau những ngày học tập, làm việc căng thẳng nhé!

Post a Comment:

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *